Его готовят из рисовой или пшеничной муки с добавлением разных начинок, кушать Няньгао – это общая традиция как на севере, так и на юге. Няньгао также называется «Няньняньгао», что означает, что уровень жизни увеличивается год за годом, символизирует благоприятность, счастье.
