Деревня Чэньчжоу (провинция Гуандун, КНР), расположенная на берегу залива Чанша, была основана во времена династии Цин (1644-1911 гг.) и имеет более чем 300-летнюю историю выращивания устриц. Сегодня она известна на весь Китай как "Родина устриц". Залив Чанша представляет собой слияние солоноватой и пресной воды отличного качества с обилием планктона. Устрицы из Деревни Чэньчжоу, выращиваемые на порядка 12 квадратных километров плантаций, известны из-за своей высокой питательной ценности. С 2018 года деревня Чэньчжоу встала на путь создания экологической деревни и широкомасштабного развития устричной промышленности. Сегодня этот населенный пункт, где проживает менее 2000 человек, выращивает порядка 18 000 тонн устриц в год.

(Фото: CFP)