Фото агентства "Чжунсинь"

«Здесь можно расслабиться, с комфортом пообщаться с друзьями и насладиться вкусными блюдами». Так прозвучал ответ тайваньца Цзян Чэнцзиня на вопрос о том, почему он решил открыть ресторан. Он надеется, что посетители смогут почувствовать себя в ресторане как дома и замедлить бешеный ритм жизни в большом городе.

Цзян Чэнцзинь родился в 1988 году в Тайбэе, на данный момент он уже десять лет живет в Чунцине. Вначале он работал как сотрудник в сфере IT, а затем тайваньское предприятие направило его в Чунцин для осуществления продаж и предоставления технического обслуживания. В 2018 году Цзян Чэнцзинь открыл в Чунцине свой ресторан тайваньской кухни.

Менее, чем за пять лет было открыто два филиала этого ресторана в жилых домах рядом с главным деловым районом Чунцина. В соцсетях молодые люди называют этот ресторан «интересным и обязательным для посещения местом». По словам Цзян Чэнцзиня, он открывает рестораны в жилых домах потому, что именно там царит настоящая атмосфера жизни.

На сегодняшний день Цзян Чэнцзинь освоил около 20 блюд тайваньской кухни и почти 30 видов напитков. Для того, чтобы удовлетворить предпочтения жителей города Чунцин, он включает острый, кислый и другие вкусы. «Каждый раз, когда разработанные мной блюда получают одобрение, я испытывают большую радость» – признался предприниматель.

Цзян Чэнцзинь проявляет горячий интерес к исследованиям, он уже побывал в провинциях Юньнань, Цзянси и др., а также городе Тяньцзинь. Любуясь прекрасными пейзажами Китая, он обнаружил, что континентальная часть Китая полна возможностей.

Как сказал Цзян Чэнцзинь, деловая среда Чунцина становится все более открытой и интернациональной. Этот город уже стал для него вторым домом. В будущем он собирается продолжать осваивать тайваньские блюда и напитки, а также браться за новые коммерческие проекты. Он с удовольствием выступает «мостом», делясь приобретенным опытом и помогая большему количеству молодых тайванцев развивать карьеру в континентальной части Китая.