Куньмин, 28 февраля /Синьхуа/ -- Власти провинции Юньнань /Юго-Западный Китай/ недавно представили ряд правил, направленных на защиту древних чайных деревьев в провинции, которые вступят в силу 1 марта, говорится в официальном заявлении.

В общей сложности было принято 30 правил, направленных на решение различных вопросов, касающихся защиты, управления, исследований и использования диких и культивируемых чайных деревьев возрастом более 100 лет, сообщили на пресс-конференции, организованной Постоянным комитетом Собрания народных представителей провинции Юньнань в понедельник.

Правила предусматривают полный цикл научной защиты ресурсов зародышевой плазмы древних чайных деревьев, управление ростом, охрану окружающей среды, пересадку, использование и утилизацию.

Провинция Юньнань, будучи крупным регионом по производству чая, обладает богатыми запасами древних чайных деревьев. Согласно предварительным данным, по всей провинции произрастает около 20 млн таких деревьев.

Еще с древних времен чай является неотъемлемой частью китайской культуры. Китайцы выращивают, собирают, обрабатывают и наслаждаются вкусом чая на протяжении многих веков.

Китай является родиной шести различных видов чая, а именно зеленого, желтого, черного, белого и красного чая, а также улуна. В стране насчитывается более 2 тыс. видов чайной продукции, включая переработанные сорта чая, например, чаи с цветочным ароматом.

В 2022 году китайская традиционная техника производства и приготовления чая была включена в список объектов нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.